วิธีต้มไข่มุก "ไม่ให้เป็นไต"
ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นค่อยๆใส่ตัวไข่มุกลงไปใช้ตะกร้อมือหรือทัพพีคนไม่ให้ไข่มุกติดก้นหม้อ
จับเวลาในการต้ม 35 นาที โดยเปิดฝาทิ้งไว้ ใช้ไฟแรงสม่ำเสมอเพื่อให้ไข่มุกสุกทั่วถึง
ปิดเตาแก๊ส และปิดฝา (อบ) ต่ออีกประมาณ 20 นาที
นำไข่มุกที่ต้มสุกแล้วใส่ภาชนะสำหรับล้าง ล้างให้สะอาดจนน้ำที่ไหลออกจากตะแกรงใสสะอาด
เทใส่ภาชนะปรุงด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปหรือน้ำตาลทรายแดงที่ละลายไว้ ตัวไข่มุกจะดูดน้ำเชื่อมเข้าไปทำให้มีรสชาติหวานมากขึ้น อาจใช้น้ำผึ้งเข้ามาผสมร่วมด้วย
เคล็ดลับ: การใช้ไฟแรงในการต้มอย่างสม่ำเสมอจะทำให้ไข่มุกสุกทั่วถึงและไม่แข็งเป็นก้อน (ไต)
8.
ชาไข่มุก ไอ-ฉะ - ศูนย์รวม พื้นที่ขายของ ออกบูธ เช่าพื้นที่ ทำธุรกิจ ลงประกาศฟรี - Peuntee
สนใจขายของข้างบนบีทีเอส ต้องติดต่อที่ไหนคะ
แพงไหม
ต้องจ่ายเดือนล่ะเท่าไหร่
โดยปกติคุ้มไหมคะ
อยากทำร้านชานมไข่มุกแต่ข้างบนก็มีอยู่แล้ว 2 ร้าน
ขอคำปรึกษาหน่อยค่ะ
พอดีสถานีนี้ใกล้บ้านสุดเหมาะกับการส่งของและดูแลค่ะ
ขอบคุณน้าคะ
แสดงความคิดเห็น
• สาขาเซ็นทรัล ชลบุรี
• สาขาอ. เมือง ระยอง
• สาขาอ.
3/5]
8 วิธีต้ม "ไข่มุก" ขั้นเทพ! พื้นฐานร้านชานมไข่มุก written by คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก) average rating 2. 3 / 5 - 115 user ratings
ต้นทุนน้ำชาสำหรับชง สมมุติขนาด 600 กรัมซองละ 170 บาท ชงได้ 15 ลิตร ใช้ 200 ซีซี ต่อแก้วแทนค่าในสมการ
ต้นทุน = 170 บาท X ( 0. 2 ลิตร / 15 ลิตร) = 2. 26 บาท
2. ครีมเทียม ราคา 65 ต่อกิโลกรัม ใช้ 25 กรัม ต่อ
ต้นทุน = 65 บาท X ( 25 กรัม / 1000 กรัม) = 1. 6 บาท
3. ไข่มุกราคา 30 บาท ต่อกิโลกรัม ใช้ 20 กรัมต่อแก้ว
ต้นทุน = 30 บาท X( 20 กรัม / 1000 กรัม) = 0. 60 บาท
4. น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม 48 บาท ต้มน้ำเชื่อมได้ 2200 ซีซี
ต้นทุน = 48 บาท X ( 47. 5 ซีซี / 2200 ซีซี) = 0. 82 บาท
เพราะฉะนั้น รวมต้นทุนชานมไข่มุกต่อแก้ว เท่ากับ 2. 26 + 1. 6 + 0. 82 = 5.
8 วิธีต้ม “ไข่มุก” ขั้นเทพ! พื้นฐานร้านชานมไข่มุก - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์ | รวมเอสเอ็มอีไทย SMEs
3/5]
เปิดสูตรคิดต้นทุน "ชานมไข่มุก" ตั้งราคาแค่ไหน ไม่ให้เจ๊ง! written by คุณรัตนชัย ม่วงงาม (เปี๊ยก) average rating 2. 3 / 5 - 75 user ratings
โดยไม่ต้องแช่เย็น
หากไข่มุกเกาะกันระหว่างที่วางไว้ในชามให้ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำเปล่านิดเดียวแค่พอให้คนไข่มุกได้กระจายตัว
เคล็ดลับ: ควรใช้ให้หมดหลังจากต้มเสร็จภายใน 12 ชม. จะยังได้ความหนึบอยู่ ไม่ควรทิ้งไว้ข้ามคืน
4.
วิธีต้มไข่มุกคาราเมลนมสด
ไข่มุก
น้ำตาลอ้อย
แบะแซ
ใบเตย
นมข้นจืด
เริ่มจากการทำน้ำคาราเมลคือต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยประมาณ 2 ใบ ลดใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลอ้อย คนจนละลาย ใส่แบะแซลงไป
การต้มไข่มุกใช้วิธีต้มแบบธรรมดาแต่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ใบเตยลงไปขณะต้มด้วย
เตรียมแก้วสำหรับใส่เครื่องดื่ม ใส่น้ำแข็ง และนมจืด ตักไข่มุกราดบนน้ำแข็งตามชอบ ราดด้วยน้ำคาราเมล เสิร์ฟได้
เคล็ดลับ: การใส่ใบเตยลงไปในการต้มจะทำให้มีกลิ่นหอมและต้องเคี่ยวน้ำตาลให้ละลายก่อนใส่แบะแซ ทิ้งคาราเมลให้เย็นจะเหนียวขึ้น
3. วิธีต้มไข่มุกเม็ดเล็ก
ไข่มุกเม็ดเล็ก
หม้อต้ม+เตาแก๊ส
ทัพพี
น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง
ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตรให้เดือด ระหว่างรอน้ำเดือดให้เตรียมชามใส่น้ำ ละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายพักไว้
พอน้ำเดือดให้ลดไฟลงใส่ไข่มุกลงไปและเร่งไฟขึ้นคนต่อเนื่องพักนึงปิดฝาต้มต่อ 5 นาที ระหว่างนั้นเปิดฝาคนเป็นช่วงๆ
เมื่อครบเวลาให้ปิดไฟ ตั้งทิ้งไว้บนเตาไฟอีกประมาณ 5 นาที (เม็ดใหญ่ประมาณ 10 นาที)
อบเสร็จแล้วเทออกล้างในน้ำเย็นหรือน้ำเปล่าใส่น้ำแข็งจนไข่มุกไม่ร้อน
เทใส่ชามที่ละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายไว้คนให้ทั่วเก็บไว้ทานได้ 24ชม.
- คํา พูด ภาษา อังกฤษ สั้น ๆ
- เช่า พื้นที่ ขาย ชา ไข่มุก คาราโอเกะ
- ติดต่อเช่าพื้นที่รถไฟฟ้าอ่อนนุช - Pantip
- พ่วง ข้าง มือ 2 หาดใหญ่ เต็มเรื่อง
- โหลด driver hp laserjet pro m12a download
- Vt แห น่ ม เนือง เดลิ เว อ รี่
- Sun city mrt แยก ไฟฉาย distance
- ชาไข่มุก ไอ-ฉะ - ศูนย์รวม พื้นที่ขายของ ออกบูธ เช่าพื้นที่ ทำธุรกิจ ลงประกาศฟรี - Peuntee
- ตาราง ผ่อน ดาวน์ city 2010 edition
- พาทุกท่านไปพักผ่อนริมทะเลที่เกาะอาวาจิ, ภูมิภาคคันไซ
- หมู่บ้านสวนเก้าแสน ต.บางปลา อ.บางพลี ทำเลดีมาก บ้านเดี่ยว สวยพร้อมอยู่ โครงสร้างมั่นคง
- อ นิ เม ชั่ น 2020